Côte de bœuf au pesto Rosso cuite à la plancha

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Ingrédients:

  • 1 côte de bœuf de 1 kg env
  • 1 pot de Pesto Rosso
  • Sel et poivre

Préparation:

Badigeonnez la côte de pesto.
Filmez-la et réservez 1 heure minimum au frais.
Ajoutez un filet d’huile sur la plancha très chaude.
Déposez la côte et laissez cuire 10 minutes sans la toucher.
Retournez-la et laissez encore 10 minutes.
Déposez la côte dans un plat et couvrez-la de papier aluminium.
Laissez reposer 10 minutes.
Enlevez l’os. 
Découpez en tranches et servez.
Bon appétit

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